Pilzsaison

Wenn ab Juni/Juli die ersten frischen Pilze die Wochen­märkte erobern, wandern sie schnell in unseren Einkaufs­korb, in unsere Küche, in die heiße Pfanne und auf Ihren Teller.

Mit Speck, Zwiebeln und frisch gehackten Kräutern sind sie ein Gedicht, ein Pilz­gedicht. Mit Sahne und Butter passen sie perfekt zu Nudeln, Spätzle oder auch gebratenen Servietten­knödeln. Ab August servieren wir Ihnen dann gern die ersten frischen Sommer-Stein­pilze, sofern Wald und Wiesen sie hervor­bringen. Erst von September bis November gibt es dann die große Auswahl an Pilzen, von denen wir Ihnen – je nach Markt­lage – diverse Varianten auf unserer Speise­karte anbieten.